本校サイエンス部の小松華子さん、田中胡桃さん、吉村凜子さん（応用化学・生物系4年）、工藤亜美さん（情報科学・工学系4年）のチームは「北の甘美な宝石が、世界を惹きつける。～ハスカップ×香料ビジネスの可能性～」というテーマで第３回高専起業家サミットに応募し、１次審査を通過しました。２月２３日（月）～２４日（火）に東京で開催されたサミットではポスター発表ならびにピッチ発表を行いました。本研究は、廃棄されているハスカップを有効利用し、果実から香料を抽出して化粧品を作りたいという女子学生ならではの発想に始まったもので、地元の農家の方々や化粧品会社、北海道大学から助言を受けながら研究開発を進めてきました。残念ながら受賞とはなりませんでしたが、製品化を目指して今後も活動を続けていく予定です。